樂活避毒保安康
演講者：譚敦慈護理師
1.“九層塔”沒有毒。
2.電鍋煮東西，外鍋加生水，也可以，大同電鍋其外鍋是鋁鍋很安全，只要把內鍋換成“不銹鋼”鍋就可以了。
3.用鋁箔紙烤東西，切記裡面『不能加醋』，會中毒。
4.玉米沒有毒，拿來煮湯也沒有毒，玉米、筍是高纖青菜，可以常吃，只要買生的回來煮，用水洗乾淨即可，不要買菜市場已煮熟的玉米或電影院販賣的玉米(沒有洗)
5.接觸電腦的人，一定要吃黃色的玉米(補充葉黃素)，最好一星期吃3次深綠色青菜及2次黃色玉米，這樣不需要再補充葉黃素。
糖尿病人不要吃黃色玉米，若要吃，飯就少吃，吃白色玉米。
6.不要吃罐頭玉米(是基改玉米)，不要吃，有農藥。
7.煮蛋可以加鹽，沒問題。
8.外食儘量帶不銹鋼筷子，不要再用竹筷子(竹子會吸黃鞫毒素)
9.不要用保鮮膜(最好距離2公分以上)
10.雜糧核桃餅乾很油→油+糖→勿吃。
11.牙膏用量只要一顆小的花生米(因為有化學物質)
一、買魚：
1.不要吃現撈(不要買活跳跳魚、蝦)→因為含興奮劑。
蝦、蛤蜊、蚵含重金屬，一星期只要吃一次就可以。
2.生魚片是大型魚，因為生魚片不能吃。生魚片吃多了會中毒，腦袋會不好。
(若要吃，生魚片每週不超過6小片，像大拇指大)
3.多吃小型的魚(巴掌大)，不食大型魚。
4.少食勿仔魚、珊瑚魚、金線魚、午仔魚、石斑魚、大閘蟹。
5.清蒸、煮魚湯保留最多營養素。
6.買台灣當季盛產的魚─菜市場賣的魚。建議多吃新鮮鯖魚。
7.不食魚頭、魚內臟、魚皮。
8.虱目魚肚的油脂(白色那一層脂肪)一定要去掉，否則膽固醇會從200颮到800，易得心臟病。
9.魚油含量高的魚：鯖魚、四魚、竹莢魚、秋刀魚。
(魚油會讓小孩變聰明、理解力很好)
10.魚油含量少的魚：鱈魚、柳葉魚、草魚、虱目魚。
11.每星期吃2次魚，可以預防心肌梗塞，可以使腦袋好。
吃素的人要補充酪梨(一星期吃一次)。
用“酪梨煎蛋”可以使腦袋好→酪梨切塊加蛋液煮成一道菜。
二、罐頭魚：
1.不要吃罐頭魚，智商會低，尤其鮪魚罐頭最不好，寧願吃茄汁鯖魚罐頭。
2.打開罐頭內的食物，要倒出盤子，液體與罐子不要。
1.“九層塔”沒有毒。
2.電鍋煮東西，外鍋加生水，也可以，大同電鍋其外鍋是鋁鍋很安全，只要把內鍋換成“不銹鋼”鍋就可以了。
3.用鋁箔紙烤東西，切記裡面『不能加醋』，會中毒。
4.玉米沒有毒，拿來煮湯也沒有毒，玉米、筍是高纖青菜，可以常吃，只要買生的回來煮，用水洗乾淨即可，不要買菜市場已煮熟的玉米或電影院販賣的玉米(沒有洗)
5.接觸電腦的人，一定要吃黃色的玉米(補充葉黃素)，最好一星期吃3次深綠色青菜及2次黃色玉米，這樣不需要再補充葉黃素。
糖尿病人不要吃黃色玉米，若要吃，飯就少吃，吃白色玉米。
6.不要吃罐頭玉米(是基改玉米)，不要吃，有農藥。
7.煮蛋可以加鹽，沒問題。
8.外食儘量帶不銹鋼筷子，不要再用竹筷子(竹子會吸黃鞫毒素)
9.不要用保鮮膜(最好距離2公分以上)
10.雜糧核桃餅乾很油→油+糖→勿吃。
11.牙膏用量只要一顆小的花生米(因為有化學物質)
一、買魚：
1.不要吃現撈(不要買活跳跳魚、蝦)→因為含興奮劑。
蝦、蛤蜊、蚵含重金屬，一星期只要吃一次就可以。
2.生魚片是大型魚，因為生魚片不能吃。生魚片吃多了會中毒，腦袋會不好。
(若要吃，生魚片每週不超過6小片，像大拇指大)
3.多吃小型的魚(巴掌大)，不食大型魚。
4.少食勿仔魚、珊瑚魚、金線魚、午仔魚、石斑魚、大閘蟹。
5.清蒸、煮魚湯保留最多營養素。
6.買台灣當季盛產的魚─菜市場賣的魚。建議多吃新鮮鯖魚。
7.不食魚頭、魚內臟、魚皮。
8.虱目魚肚的油脂(白色那一層脂肪)一定要去掉，否則膽固醇會從200颮到800，易得心臟病。
9.魚油含量高的魚：鯖魚、四魚、竹莢魚、秋刀魚。
(魚油會讓小孩變聰明、理解力很好)
10.魚油含量少的魚：鱈魚、柳葉魚、草魚、虱目魚。
11.每星期吃2次魚，可以預防心肌梗塞，可以使腦袋好。
吃素的人要補充酪梨(一星期吃一次)。
用“酪梨煎蛋”可以使腦袋好→酪梨切塊加蛋液煮成一道菜。
二、罐頭魚：
1.不要吃罐頭魚，智商會低，尤其鮪魚罐頭最不好，寧願吃茄汁鯖魚罐頭。
2.打開罐頭內的食物，要倒出盤子，液體與罐子不要。
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